31. diena Do it yourself jeb Mājas žāvētava

Šodien Biotēkā nopirku Raw Food krekerus pa Ls 3.80, biju pilnīgi satriekts, ka svaigēšanā var atļauties nobaudīt kaut ko, kas ir nedaudz pietuvināts maizei. Protams, krekeru cena ir brīnišķīgi augsta, lai tos baidītu katru dienu un lai pats pagatavotu krekerus ir nepieciešama žāvētava (dehydrator), bet šo ierīci es negrasos iegādāties tuvākajā laikā. Kā lai pagatavo tos sasodītos svaigēdāju krekerus? Izrādās vienkārši. Pats mājās uztaisi dehidrātoru! Do It Yourself.

Par pamatu iedvesmai un mazajam mājas vorkšopam smēlos šeit.
Nedaudz advancētāka mājas žāvētāja piemērs atrodams šeit.

Atrodam kartona kasti un izklājam to ar cepamo foliju.



Izveido krekera masu. Sablenderē kopā mandeles, saulespuķu sēklas, sakapā sīpolu un ķiploku, smalki sarīvē burkānu. Kā arī pievieno sāli, piparus, zaļās garšvielas. Visu masu plānā kārtiņā izklāj uz cepamā papīra.



Tā kā mūsu Home Made žāvētavas sirds ir 75 vatu spuldzīte mums vajag atrast sietiņu uz kā uzlikt krekera masu. Mūsu vorkšopā Knope nāca klajā ar ģeniālu ideju- izmantot badmintona raķeti kā žāvētaja atvilktni.



Te jau drīkst nedaudz ierēkt par mums, bet tikai nedaudz, jo šitā uzparikte strādāja. Izmērījām kastes temperatūru un tā bija nedaudz virs 40 grādiem. Karstums bija atbilstošs visiem svaigēdāja principu normatīvajiem aktiem.



Tā mēs žāvējām krekera masu veselu stundu. Apaļais plācenis palika jau nedaudz oranžāks, droši vien burkānu dēļ.



Tā kā žāvēt vajadzēs kādas 8 stundas, ja ne vairāk, sākām gatavot pusdienas. Mazgājot salātu lapas stāstīju Knopei, ka internetā lasīju, ka vēl var žāvēt uz radiatora vai cepeškrāsnī. Un tad Knope pateica maģiskus vārdus: "Klau, man taču ir cepeškrāsns." Izrādījās, ka cepeškrāsns ir iecerēta arī kā augļu un dārzeņu žāvētava, respektīvi, temperatūru var noregulēt zem 40 grādiem.



Krekera masu žāvējām kādas 5 stundas, tas bija palicis gandrīz ciets. Tā kā sēklas un riekstus nebijām sablenderējuši smalkā konsistencē mūsu krekeris nedaudz juka laukā. Āboliem un banāniem droši vien jāžāvējas visu nakti, lai tie pilnībā būtu izžuvuši.



Droši varu apgalvot, ka mājās var uzbūvēt pats savu dehidrātoru ar maziem ventilātoriem vai divām 60 vatu spuldzītēm. Man jau galvā ir doma kā uzbūvēt dehidrātoru no mājas sildītāja.